70g – burgenland-vinothek.at

Safrancurry 70g Pinterits Delikatessen & Raritäten

Michael Glöckl — Sat, 23 May 2026 13:11:46 +0000

Eine runde, warme Mischung für fast alle Currygerichte und zumindest jene Familienmitglieder, die Safran mögen. Natürlich sehr schön für alle Currygerichte mit Gemüse, Fleisch oder Fisch. Aber passt auch zu gebratenen Garnelen, Lamm oder Geflügel und zu Hühnerfleisch oder Fisch in Salaten, Suppen (Linsen) und Soßen sowie für Eintöpfe, Reis und Getreidegerichte. Zutaten: Kurkuma, Kokos, Koriander (Saat), Kreuzkümmel, Bockshornklee, Ingwer, Paprika, Pfeffer, Kardamom, Zimt, Safran. Mit Rezeptvorschlag!

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Scharfes Curry 70g Pinterits Delikatessen & Raritäten

Michael Glöckl — Sat, 23 May 2026 13:11:46 +0000

Schon schön scharfe Mischung für fast alle Currygerichte und jedenfalls nicht alle Familienmitglieder. Je nach Zugabe scharf bis sehr scharf. Wunderschön zum Aufpeppen von Fleisch- (Huhn, Lamm), Fisch -und Gemüsecurrys, Salaten, Hülsenfrüchten (Linsensuppen), Eintöpfen, Reis und Getreidegerichten. Zutaten: Chili, Koriander (Saat), Kreuzkümmel, Kurkuma, Bockshornklee, Ingwer, Senf, Pfeffer, Macis, Kardamom. Mit Rezepvorschlag!

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Mildes Curry 70g Pinterits Delikatessen & Raritäten

Michael Glöckl — Sat, 23 May 2026 13:11:33 +0000

Eine schöne, runde Mischung für fast alle Currygerichte und alle Familienmitglieder. Fruchtig, blumig und zartfrisch. Sehr schön für milde Currygerichte mit Gemüse, Fleisch oder Fisch aber auch für Hühnerfleisch in Salaten, Suppen und Soßen oder Hülsenfrüchten (Linsensuppen) sowie für Eintöpfe, Reis und Getreidegerichte. Zutaten: Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander (Saat), Zitronenschale, Bockshornklee, Ingwer, Pfeffer, Kardamom, Senf, Nelken. Mit Rezepvorschlag!

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Gulaschgewürz – Gewürzmischung 70g Pinterits Delikatessen & Raritäten

Michael Glöckl — Sat, 23 May 2026 13:11:22 +0000

Gewürzmischung für ein klassisches Gulasch. Auch zum Würzen von Fisch, Huhn oder Schwein und von Gemüse. Die Mischung enthält Gewürze aus unserem Programm: Paprikapulver (reinsortig – süß und scharf), Neusiedler Majoran und Pannonischen Kümmel (zweijährig). Außerdem eine Spur vom Kampot-Pfeffer. In der Dose ist ein Rezept für ein klassisches Gulasch. Sie brauchen nur Fleisch, Zwiebeln, Wasser, Salz und Tomatenmark. Die Dose reicht für mindestens 1,5 kg Fleisch. Das Gulasch kommt in der gesamten pannonischen Tiefebene vor. Die Ursprünge des Gulaschs reichen bis ins Mittelalter zurück. Es wurde von den ungarischen Hirten am offenen Feuer zubereitet und hatte damals noch keinen Paprika als Bestandteil. Gulasch war damals eine einfache Suppe aus geröstetem Fleisch und Zwiebeln. Gulyas-hus wurde zwar Ende des 18. Jahrhunderts zum ungarischen Nationalgericht erklärt, wurde aber wie auch der Paprika, der nach der Entdeckung Amerikas nach Europa kam, nur von Bauern gegessen. Mit der Mühle, mit der Gewürze für diese Gulaschmischung zum Teil gemahlen werden, werden auch Nüsse (inkl. Erdnüssen), Selleriesaat, Senfsaat und Sesamsamen gemahlen.

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