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Blauburgunder (Pinot noir, Blauer Spätburgunder)

Herkunft: Frankreich, Burgund

Abstammung: Natürliche Kreuzung aus Schwarzriesling x Traminer

Anbaufläche und Verbreitung: 649 ha, 1,4 %. Pinot Noir hat aus Burgund weltweite Verbreitung erlangt und ist auch in allen österreichischen Rotweinanbaugebieten vertreten.

Wichtige ampelografische Merkmale
Blatt: fünfeckig, drei- bis fünflappig, Stielbucht etwas überlappend
Traube: ist kleintraubig, dichtbeerig, zylindrisch, mit kleinen, rundlichen Beeren mit blauschwarzer, dünnschaliger Beerenhaut

Reifezeit: mittel bis spät

Bedeutung, Ansprüche: In Österreich verzeichnet die Sorte eine zunehmende Bedeutung. Die Anbaufläche wurde im Zeitraum von 1999 bis 2009 um 58,6 % erweitert. Benötigt frühe und gute Lagen mit tiefgründigen warmen Böden mit guter Wasserversorgung. Ist besonders für Botrytis anfällig und bekommt leicht Chlorose.

Wein: Der Pinot Noir kann auf idealem Standort, bei hoher Reife und gekonnter Vinifikation hochwertige, lagerfähige Weine hervorbringen, auch wenn die sensible Sorte im Weingarten und im Keller für den Winzer eine Herausforderung darstellt. Charakteristisch ist eine nicht sehr dunkle Farbe. Der typische Duft ist dezent, mit einem Aromenspektrum, das von Erdbeere, Himbeere über Weichseln bis hin zu Dörrpflaumen reicht.

Blauburgunder (Pinot noir)

Blauburgunder (Pinot noir)

In aufsteigender Reihenfolge

   

10 Artikel

  1. Pinot noir Reserve 2018

    Produzent: Markowitsch Gerhard
    Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. In der Nase zart tabakig unterlegtes rotes Waldbeerkonfit, ein Hauch von Kirschen und Mandarinen. Am Gaumen mittlere komplexität, feine Extraktsüße, gut integrierte Tannine, ein Hauch von Erdbeeren im Nachhall, verfügt über ein gutes Entwicklungspotenzial.
    € 34,70 ab: € 32,50
    Inkl. 20% USt., zzgl. Versandkosten
  2. Pinot noir Reserve Selektion P 2019

    Produzent: Achs Paul
    Kräftiges Karmingranat, Ockerreflexe, Randaufhellung. In der Nase fein floral unterlegtes rotes Waldbeerkonfit, attraktives Bukett, Nuancen von Himbeeren und Hibiskus. Am Gaumen saftig, frisches rotes Beerenkonfit, gut integrierte Tannine, zart nach Nougat im Abgang, gute Länge, sicheres Reifepotenzial. Wein aus biologischem Anbau
    € 33,90 ab: € 32,00
    Inkl. 20% USt., zzgl. Versandkosten
  3. In Signo Tauri - Pinot noir 2017

    Produzent: Bayer Heribert
    Nach einem zweijährigen Ausbau in ausschließlich neuen Barriques mit einem Duftspiel nach frischen Kräutern, feinen roten Beerenaromen, etwas Tabak und einer komplexen Note, die an Heublumen und Wildrosen erinnert, ist durchaus burgundischer Flair gegeben. Am Gaumen kraftvoll, dennoch feinziseliert, wieder rote Beeren bis zum langen, von reifen Tanninen begleiteten mineralisch-saftigen Abgang. Dieses Produkt ist nur online verfügbar!!!
  4. Pinot noir Reserve 2017

    Produzent: Stiegelmar (Juris)
    Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. In der Nase feinwürzig unterlegte reife Kirschenfrucht, mit einem Hauch von dunklen Beeren und Edelholznoten unterlegt. Am Gaumen saftig und kraftvoll, rotbeeriges Konfit, gut integrierte Tannine, frischer Säurebogen, mineralisch und anhaltend, gutes Lagerpotenzial. Restzucker:1,2 g/l; Säure: 5,0 g/l
    € 29,00 ab: € 27,00
    Inkl. 20% USt., zzgl. Versandkosten
  5. Pinot Noir Reserve 2016

    Produzent: Stiegelmar (Juris)
    Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. In der Nase mit feiner Tabakwürze unterlegte rote Beerenfrucht, Kräuternoten, kandierte Orangenzesten, etwas Brombeere. Am Gaumen zarte Kirschenfrucht, feine Fruchtsüße, elegant und ausgewogen, bereits gut antrinkbar.
    € 28,90 ab: € 27,00
    Inkl. 20% USt., zzgl. Versandkosten
  6. Pinot noir 2017 bio

    Produzent: Beck
    Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase feines rotes Waldbeerkonfit, Nuancen von Sanddorn, floraler Touch, ein Hauch von Nougat. Am Gaumen komplex, zarter Erdbeertouch, gut integrierte, feine Tannine, extraksüß im Abgang. Biowein AT-Bio-402 Wein aus biologischem Anbau
    € 25,90 ab: € 24,00
    Inkl. 20% USt., zzgl. Versandkosten
  7. Golser Pinot noir 2018

    Produzent: Stiegelmar (Juris)
    Mittleres Rubingranat. In der Nase weiche, erkennbare Pinotfrucht wie Himbeeren, zarte Schokonoten, Wildkirschen, rauchige Würze. Am Gaumen wieder Himbeeren, schöne rauchige Aromen, knackig, süffig, strahlende Frucht, mittlerer Abgang.
    € 13,90 ab: € 13,00
    Inkl. 20% USt., zzgl. Versandkosten
  8. Golser Pinot noir 2017

    Produzent: Stiegelmar (Juris)
    Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Reife Kirschenfrucht, mit dunklen Beeren unterlegt, feine Würze. Saftig, extraktsüße Beerenfrucht, gut integrierte Tannine, elegant und anhaltend, feines Nougat im Rückgeschmack, bereits zugänglich.
    € 13,80 ab: € 12,50
    Inkl. 20% USt., zzgl. Versandkosten
  9. Pinot noir Ried Ruster Umriss 2018

    Produzent: Feiler-Artinger
    Dunkles Rubin. Klassische, intensive Burgundernase nach reifen Pflaumen und Veilchen. Am Gaumen kühle Frucht und sehr mineralisch, reifes Tannin, feine Textur, elegant und lang. Wein aus biologischem Anbau
    € 13,50 ab: € 12,70
    Inkl. 20% USt., zzgl. Versandkosten
  10. Pinot noir 2018

    Helles Rubinrot, feine Himbeer- Erdbeernase, schwarzer Tee, Orangenzesten, dezente Würze, samtige Tannine. Ein jugendlicher Charmeur, der vor Finesse und Trinkvergnügen strotzt. Wein aus biologischem Anbau
    € 13,50 ab: € 12,50
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