Frauenkirchen – burgenland-vinothek.at

Blaufränkisch Kirschgarten 2017 Umathum – Frauenkirchen

Michael Glöckl — Mon, 30 Mar 2026 11:28:57 +0000

Intensives Granatrot mit dunklem Kern, in der Nase Graphit und Vanille mit Anklängen von Schokolade. Am Gaumen zarte Note nach Kirschen, fest und zupackend, kernig, fein und sehr lang anhaltend, gutes Lagerpotenzial.

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Haideboden 2023 Umathum – Frauenkirchen

Michael Glöckl — Mon, 30 Mar 2026 11:28:57 +0000

Ein typisch österreichisches Cuvée (Zweigelt 60 %, Blaufränkisch 25 %), geprägt von heimischen Rebsorten mit Nuancen vom Cabernet Franc (15 %). Dunkles Rubinrot in der Farbe, in der Nase dunkle Kirschen mit Aromen von Johannisbeeren und Anklängen von frischer roter Paprika, gepaart mit einer pfeffrigen Note, all dies findet sich auch am Gaumen wieder, begleitet von einer vielschichtigen Struktur, vollmundig und mild, großes Reifepotential.

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ROSA 2025 Umathum – Frauenkirchen

Michael Glöckl — Mon, 30 Mar 2026 11:28:57 +0000

Rosé Saignée aus Saftabzug hergestellt aus Blaufränkisch, Zweigelt und Sankt Laurent. Strahlendes Himbeerrot in der Farbe, in der Nase intensive Frucht nach Himbeeren, Kirsche und Johannisbeeren. Am Gaumen fruchtig mit Anklängen von Stachelbeeren, ausgewogen, harmonisch mit milder Säure.

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0,375l Zweigelt 2021 Umathum – Frauenkirchen

Michael Glöckl — Mon, 30 Mar 2026 11:28:57 +0000

Dunkles dichtes Rot mit violettem Rand. In der Nase würzige, pfeffrige Frucht, die an dunkle Kirschen erinnert. Am Gaumen voll und sehr würzig.

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Haideboden 2022 Umathum – Frauenkirchen

Michael Glöckl — Mon, 30 Mar 2026 11:28:57 +0000

Cuvée aus 59% Zweigelt, 24% Blaufränkisch und 17% Cabernet Sauvignon. Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Rauchige Kräuterwürze, dunkle, zart reduktive Nuancen, mit etwas Cassis und Weichseln unterlegt. Saftig, dunkle Beerenfrucht, gut integrierte Tannine, würzig im Abgang, bleibt gut haften, gutes Entwicklungspotenzial.

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St. Laurent 2022 Umathum – Frauenkirchen

Michael Glöckl — Mon, 30 Mar 2026 11:28:57 +0000

Rubinrote Farbe, in der Nase Brombeerfrucht mit blättriger Note, würzige, pfeffrige Aromen. Am Gaumen Anklänge von Himbeeren, Weichseln und Kirschen, zart rauchig, feine Gerbsäure und würziger Abgang.

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Zweigelt 2022 Umathum – Frauenkirchen

Michael Glöckl — Mon, 30 Mar 2026 11:28:57 +0000

Dunkles dichtes Rot mit violettem Rand. In der Nase würzige, pfeffrige Frucht, die an dunkle Kirschen erinnert. Am Gaumen voll und sehr würzig.

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Tropic Habanero Mix Stekovics – Frauenkirchen

Michael Glöckl — Mon, 30 Mar 2026 11:28:10 +0000

Viele Jahre galten Sie als die schärfsten Chilis weltweit – die Habaneros. In dieser Würzpaste haben wir eine Mischung aus Habaneros mit Salz vermengt und so können Liebhaber der Schärfe Ihre Speisen nachwürzen. Für Suppen bis Saucen, Gemüsebeilagen und Eintöpfe geeignet.

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Paradeisertatar Stekovics – Frauenkirchen

Michael Glöckl — Mon, 30 Mar 2026 11:28:10 +0000

Die reifen Früchte unserer alten verschiedenen Sorten werden in gleich große Teile geschnitten, wandern in den Trockenofen und werden dort über Nacht auf ein Zehntel ihres Gewichtes heruntergetrocknet. Dadurch wird das Aroma aber aufs äußerste verdichtet. Die getrockneten Früchte werden mit viel Knoblauch, Basilikum, Rosmarin, Meersalz, frischen Paradeisern und selbst gepresstem Rapsöl vermischt und in Gläser gefüllt. Als Pesto zu Käse und Nudeln, als Dip zu Salzgebäck insbesondere Soletti , als Aufstrich für Schwarzbrot und getoastetes Weißbrot.

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Oranger Jalapeno Stekovics – Frauenkirchen

Michael Glöckl — Mon, 30 Mar 2026 11:28:10 +0000

Die Früchte der extrem dickfleischigen, mittelscharfen Chili-Sorte werden in verschiedenen Reifegraden geerntet, entstielt und in den Farben Gelb, Orange und Rot in einem Grünen-Veltliner-Essig eingelegt. Als scharfe Beilage zu Jausen und kalten Gerichten.

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