Wacholderbeeren – Mazedonische Wacholderbeeren 60g
Pinterits Delikatessen & Raritäten

Ganze Wacholderbeeren mit elegant-holzigem, fein harzigem und süßlich-herbem Geschmack. Handverlesen. Für Sauerkraut, Sauren Braten, Wurst, Wildgerichte, Pökel- und Räucherspezialitäten (Speck, Schinken). Zum Würzen von Marinaden (für Kalb, Rind, Schwein, Wild), zum Beizen von Fisch, zum Verfeinern von Gerichten mit Innereien und für Wildgeflügel. Die Bitter- und Gerbstoffe des Wacholders wirken positiv auf Magen und Darm. Dosieren Sie sparsam – einzelne Beeren – und drücken Sie diese vor dem Kochen an. Tipp: Probieren Sie Wacholder mit Paradeisern/Tomaten oder Pilzen.