Oregano – Pannonischer Oregano 20g
Pinterits Delikatessen & Raritäten

Fein-typischer (nicht markant-herber), vielschichtiger Oregano. Passt gut zu: Pasta, Pizza, gebratenem Gemüse, gebratenem Fisch, Bohnengerichten, Paradeisern/Tomaten, Melanzani/Auberginen, Zucchini, Paprikaschoten, Bohnen, Fleischragouts und Gegrilltem. Für Saucen (Sauce Bolognese, Tomatensauce), zu Geflügel, Fleisch (Kalb, Lamm, Rind, Schwein) und Salaten sowie zu Dipps und Frischkäse (Schaf und Ziege). Kann gut kombiniert werden mit: Olivenöl, Chili con carne, Kreuzkümmel, Knoblauch, Zwiebeln, Rosmarin, Thymian, Salbei, Majoran und Lavendel. Tipp: Oregano verträgt Hitze wesentlich besser als Majoran und kann deshalb nicht nur auf die Pizza gestreut sondern sollte auch mitgekocht werden. Oregano war bereits in der Antike ein beliebtes Gewürz. Der aus dem Griechischen abgeleitete Name bedeutet “Freude der Berge”, denn Oregano gedeiht besonders gut auf sonnigen Hängen.