Würzöl Basilikum 0,1l
Pinterits Delikatessen & Raritäten

Intensiv schmeckendes, wuchtiges, sehr dunkles Würzöl von einer speziellen Basilikumsorte. Wenige Tropfen genügen. Das Würzöl wird mit dem Griechischen Basilikum “Artemis” gemacht, das von der bekannten Gärtnerei Bach in Wien angebaut wird. Diese Sorte kann nur gut über Stecklinge vermehrt werden. Das Öl ist dunkelgrün. Geruch und Geschmack sind mollig, warm und voll aber trotzdem frisch (das macht den Reiz von Basilikum aus), leicht herb und pfeffrig sowie zimtig und “weihrauchig”. Es passt sehr gut zu: Paradeisern/Tomaten, Nudelgerichten, Antipasti, Fisch, hellem Fleisch (Huhn, Schwein), Pilzen, Hülsenfrüchten und mildem Käse sowie Frischkäse, Joghurt und Schlagsahne. Ebenso zu Melanzani/Auberginen, Spargel, Karotten/Möhren und Zucchini oder mit Schokolade zu Früchten wie z.B. Erdbeeren oder Honigmelonen. Kann kombiniert werden mit: Kerbel, Petersilie, Zitronenmelisse, Minze, Rosmarin, Thymian, Majoran, Oregano, Knoblauch, Zitrone und Pfeffer aber Sie sollten es nicht übertreiben. Sehr schön in Kombination mit Oliven und Balsamicoessig. Tipp: Versuchen Sie ein paar Tropfen vom Würzöl Basilikum auf einem Stück Weißbrot wie z.B. Ciabatta.