Produzent | |
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Größe: | 70g |
Bio | BIO-301 |
Versandeinheit | 0,25 |
Grundpreis: | € 142,86 bis 153,61/kg |
Malabar-Pfeffer (bio) 60g
Pinterits Delikatessen & Raritäten
€ 10,75
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Der schwarze Malabar-Pfeffer ist scharf aber aromatisch. Passt gut zu gebratenem, geschmortem und gegrilltem Fleisch und Fisch. Klaren Suppen, Eierspeisen, Käse, Gemüse und Marinaden. Kann sehr gut kombiniert werden mit: Basilikum, Gewürznelke, Kardamom, Muskat, Oregano, Rosmarin, Thymian, Zimt und Zitronenzesten. Tipp: Erst zum Schluss dazugeben oder überhaupt vor dem Servieren würzen. So behält der Malabar-Pfeffer seine Frische. Die Region Malabar an der Westküste Indiens ist wahrscheinlich der Ursprungsort des Pfeffers überhaupt.
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