Fisch & Meeresfrüchte – fein abgestimmt mit österreichischem Wein

Zartes Fischfilet, gegrillte Garnelen oder edle Jakobsmuscheln: Die Welt der Meeresküche verlangt nach feinen, präzisen Weinbegleitern. Weißweine wie Grüner Veltliner, Riesling oder Weißburgunder überzeugen mit Frische, Mineralität und Eleganz – ideal zu gedämpftem Fisch, Sushi oder mediterranen Meeresfrüchten. Für kräftigere Zubereitungen, etwa mit Knoblauch oder Tomaten, darf es auch ein fruchtiger Rosé oder ein leichter Rotwein wie Zweigelt sein. Und wer das Besondere sucht, findet im österreichischen Sekt einen prickelnden Partner für Austern & Co. – ein Hauch Luxus, ganz nah.

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